Мука грецкого ореха
Вид: ореховая
Технология: жерновой помол
Сырье: ядро грецкого ореха в.с.
Назначение муки: кулинария, полезное питание
Срок годности: 12 месяцев.
Условия хранения: не выше +24°С
Мука из грецкого ореха – натуральный продукт, полученный методом измельчения ореховых ядер на каменных жерновах. Поэтому в ней сохранен максимум полезных веществ – витаминов, минералов, незаменимых кислоты, клетчатки и т.д.
Блюда и выпечка из ореховой муки могут быть включены в рацион вегетарианцев, а также людей, страдающих диабетом и избыточной массой тела.
Пищевая ценность муки, в 100 гр.:
- Белки – 40 гр.
- Жиры – 16 гр.
- Углеводы – 10 гр.
- Энергетическая ценность: 272 ккал
Мука из грецкого ореха содержит:
- Витамины: А, группы В, С, Е, D, К, РР, бета-каротин, ниацин.
- Макро- и микроэлементы: йод, калий, кальций, магний, марганец, медь, серу, фтор, хлор.
- Заменимые и незаменимые кислоты, лецитин.
Ореховая мука не содержит: глютена, ГМО, красителей, ароматизаторов и других искусственных добавок.
Полезные свойства муки:
- Нормализует работу нервной системы.
- Уменьшает уровень холестерина в крови, стимулирует растворение бляшек.
- Предотвращает ожирение печени, стимулирует выделение желчи.
- Повышает иммунитет, помогает при заболеваниях нижних дыхательных путей, уменьшает вероятность осложнений ОРВИ.
- Стимулирует выработку гемоглобина, препятствует развитию анемии.
- Нормализует уровень сахара в крови.
Применение
Ореховую муку используют для выпечки, в качестве добавки для приготовления полезных и диетических блюд (каш, соусов, смузи, заправок). Продукт можно сочетать с другими видами муки.
Условия хранения
Срок годности: 12 месяцев
Хранить в сухом, прохладном месте при температуре не выше +24°С, избегать солнечных лучей. Относительная влажность – не более 75%.