Мука из обезжиренных семян амаранта
Вид: амарантовая
Технология: жерновой помол
Сырье: семена амаранта в.с.
Назначение муки: кулинария, полезное питание
Срок годности: 12 месяцев.
Условия хранения: не выше +25°С
Мука амарантовая – натуральный продукт с высокой пищевой ценностью, полученный методом измельчения семян амаранта на каменных жерновах. В нем сохранился максимум полезных веществ, витаминов, минералов, незаменимых кислот, клетчатки. Мука рекомендована для спортивного и диетического питания, а также людям с непереносимостью глютена.
Пищевая ценность муки, в 100 гр.:
- Белки – 16 гр.
- Жиры –3 гр.
- Углеводы – 67 гр.
- Энергетическая ценность: 350 ккал
Мука амаранта содержит:
- Витамины: группы В, Е, С, РР. Бета Каротин Токоферол, Бетаин.
- Макро- и микроэлементы: железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, цинк.
- Сквален.
- 10 незаменимых аминокислот.
- Клетчатку, фитоэстрогены, протеин.
Мука не содержит: глютена, ГМО, красителей, ароматизаторов и других искусственных добавок.
Полезные свойства амарантовой муки:
- Нормализует уровень сахара в крови и артериальное давление, растворяет холестерин. Снижает частоту приступов стенокардии.
- Оказывает омолаживающее действие на организм, замедляет процессы старения.
- Очищает и восстанавливает микрофлору кишечника, предупреждает запоры, колиты.
- Ускоряет заживление послеоперационных рубцов и ран.
- Препятствует развитию варикоза, предупреждает тромбофлебит.
Применение
Муку из амаранта используют для выпечки, панировки, в качестве полезной добавки для приготовления каш, соусов, смузи, заправок. Продукт можно сочетать с другими видами муки. Также муку можно добавлять в домашнюю косметику, омолаживающие маски для кожи.
Условия хранения
Срок годности: 12 месяцев
Хранить в сухом, прохладном, хорошо вентилируемом месте при температуре не выше +25°С, избегать солнечных лучей. Относительная влажность – не более 75%.