Мука пшеничная цельнозерновая

Пшеничная мука цельнозернового помола изготавливается «дедовским» способом: с помощью жерновов из натуральных материалов, без просеивания. При этом мы оставляем в зерне все полезные составляющие: зерновой зародыш, цветочную оболочку, алейроновый слой. В такой муке содержится в 4 раза больше полезных веществ: клетчатки, витаминов, минералов, аминокислот и т.д.

Сырьем для жерновой муки служит зерно из Тогучинского района Новосибирской области, выращенное без пестицидов, стимуляторов роста обработки химикатами. Зерно не хранилось в элеваторах, не отбеливался хлором и т.п.

В отличие от муки, полученной промышленным способом, наша мука не хранится долго. Поэтому мы не рекомендуем покупать ее впрок. Она предназначена для тех, кто придерживается правильного питания, следит за фигурой, заботится о своем здоровье и хочет получать максимальную пользу от натуральных продуктов.

Пищевая ценность цельнозерновой муки, в 100 гр.:

• Белки – 13,21 гр. (18% от суточной нормы)
• Жиры – 2,5 гр. (3% от суточной нормы)
• Углеводы 71,97 гр., в т.ч. невсасываемые. (23% от суточной нормы)
• Энергетическая ценность: 340 ккал

Цельнозерновая мука жернового помола содержит:

• Витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9, Е, К, бета-каротин.
• Минералы: железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, селен, хром, цинк.
• Легко усваиваемые белки.
• Незаменимые аминоксилоты, клетчатку.
• Пектин – природный абсорбент.

Мука не содержит: трансжиров, холестерина, ГМО.

Польза от употребления цельнозерновой муки

• помогает нормализовать работу ЖКТ и контролировать аппетит;
• регулирует обмен веществ;
• дает ощущение быстрого насыщения, тем самым способствуя снижению веса;
• положительно влияет на состояние кожи, волос;
• улучшает зрение и общее состояние нервной системы;
• стимулирует кроветворную функцию с синтезом гемоглобина, нормализует работу сердца.

Применение

Из пшеничной муки цельнозернового помола готовят полезный для здоровья, диетический хлеб и выпечку. Ее добавляют в пасты, подливы, супы, гарниры и т.д.

Условия хранения

Срок годности: 2-3 недели

Хранить при температуре не выше +3…+6°С в сухом месте