Масло чили
Класс масла: органик
Сырье: высший сорт, Алтай
Технология: ручное холодное прессование
| Класс масла | органик |
| Технология | ручное холодное прессование |
| Сырье | семя подсолнечника, семена чили |
| Сорт сырья | высший |
| Производитель сырья | Алтай |
| Назначение масла | кулинария, здоровье |
| Срок хранения | 6 месяцев, после вскрытия – 1 месяц |
| Условия хранения | t +3…+6°С, избегать солнечных лучей |
Масло чили изготавливается на базе подсолнечного масла, полученного методом бестемпературного ручного прессования. Это натуральный, чистый продукт, который сохранил все полезные свойства, содержащиеся в растении. В нем отсутствуют консерванты, химические красители и ароматизаторы.
При приготовлении растительного масла к подсолнечнику добавляют семена перца чили. Такая добавка стимулирует выработку эндорфинов, вызывает прилив сил, поднимает настроение, ускоряет метаболизм и нормализует работу пищеварительного тракта.
В масле чили содержатся:
- витамины: А, группы В, Е, РР, К;
- минералы: железо, кальций, калий, магний, марганец, селен, цинк, фосфор;
- моно- и полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3, Омега-6;
- фитостеролы, стероидные сапонины, капсаицин.
При регулярном употреблении масло чили:
- помогает в борьбе с бактериальными, вирусными, грибковыми, паразитарными другими заболеваниями, предотвращает их появление;
- укрепляет иммунитет;
- положительно влияет на сердце, снижает риск развития сердечной недостаточности;
- выводит лишний холестерин, не позволяя ему скапливаться в сосудах;
- стимулирует обмен веществ, улучшает аппетит, тонизирует кишечник;
- способствует быстрому перевариванию и лучшему усвоению пищи;
- заглушает и снимает мышечные и суставные боли, например, при ревматизме, радикулите и т.п.;
- укрепляет суставы, мышцы и кости;
- помогает быстрее выздороветь при простуде, стимулирует отхождение мокроты, снимает заложенность носа;
- поднимает настроение, добавляют бодрости и тонуса организму, снимает усталость;
- продлевает молодость на клеточном уровне;
- улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
Как применять?
По причине острого жгучего вкуса масло чили не употребляют отдельно, а добавляют в небольших количествах в готовые блюда, салаты, холодные закуски и т.д.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость продукта воспалительные процессы и заболевания желудочно-кишечного тракта, болезни сердца, сосудов, повышенная возбудимость, аллергическая реакция, беременность и лактация.
Кулинария
Масло чили обладает ярким острым вкусом, подходит в качестве заправки к салатам, добавки к маринадам, соусам, готовым мясным и рыбным блюдам. Чтобы придать пище пикантные нотки, достаточно сбрызнуть ее несколькими каплями масла.
Энергетическая ценность: 900 ккал на 100 гр.
Условия хранения
В закрытом виде масло чили хранится 6 месяцев с даты изготовления. После вскрытия продукт нужно употребить в течение 30 дней.
Хранить масло необходимо при температуре +3…+6°С, избегая воздействия прямых солнечных лучей. Лучшим местом станет холодильник.
Статьи и обзоры
